게장도 포기 못해! 갑각류 알러지
갑각류 알러지는 새우, 게, 랍스터, 가재 같은 맛있는 해산물을 먹거나 접촉했을 때 면역계가 과민 반응을 일으키는 상태입니다. 한국인이라면 게장, 새우젓, 회처럼 생으로 먹는 갑각류 요리를 사랑하는 분들이 많을 겁니다. 이 글에서는 갑각류 알러지의 증상, 생으로 먹을 때와 익혔을 때의 알러지 차이, 위급 상황, 한국인의 유병률, 인종적 차이, 그리고 게장 애호가를 위한 대쳐법(약 복용 포함)을 살펴보겠습니다. 갑각류 알러지의 증상 - 가벼운 가려움부터 생명 위협까지 갑각류 알러지는 사람마다 증상이 다양합니다. 피부 반응은 가장 흔한테, 섭취하거나 만진 후 몇분에서 몇시간 안에 두드러기, 붉은 반점, 가려움증이 나타날 수 있습니다. 특히 입술, 혀, 목구멍이 간지럽거나 붓는 경우가 많습니다. 소화기 증상으..
2025. 4. 20.